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Ricetta: i cavolfiori in insalata

Centro Studi per Amendolara



IL TIRACCIO, anno XIX, n.9, novembre 1993, p.6.

I piatti e le ricette per il cenone di Natale ad Amendolara
Cavolfiori in insalata.

Di Rocco Turi



Si pulisce e si taglia in fette un bel cavolfiore. Si porta a prima ebollizione. Sgocciolare. Lasciare raffreddare lentamente. Condire con sale, aceto e olio.


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dicembre 2012



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